Honing geoogst in de zomer (juli). Dit is een mengeling van nectars van allerlei zomerbloeiers, bijvoorbeeld lindebloesem, klaver, kastanje, bramen, honingdauw van bladluizen, reuzenbalsemien, guldenroede, enz. Zomerhoning is vaak donkerder van kleur en krachtiger van smaak dan lentehoning. Afhankelijk van de exacte bloemen kan zomerhoning zowel vloeibaar als (deels) vast zijn.
Toont het enige resultaat
