Beschrijving
Onze lentehoning van BuurtHoning.be is geoogst op 10 mei 2025 in Drongen (Baarle). Deze honing is volledig lokaal geproduceerd door onze imkers, die zorgvuldig toezicht houden op het hele productieproces – van bijenkast tot potje.
De lentehoning is samengesteld uit nectar van voorjaarsbloeiers zoals fruitbloesems, wilgenkatjes, koolzaad en paardenbloemen. Dit zorgt voor een lichte, zachte honing met subtiele bloemige en fruitige tonen. De kleur varieert van helder witgeel tot licht goud, een kenmerk van de eerste bloemen van het jaar.
Door het hoge glucosegehalte kristalliseert onze lentehoning sneller dan zomerse honingsoorten, waardoor hij een smeuïge, romige textuur krijgt die perfect is als smeerhoning. Deze kristallisatie is een natuurlijk proces en een teken van pure, onbewerkte honing zonder toevoegingen.
Onze honing is niet verhit of gepasteuriseerd, waardoor alle waardevolle enzymen, antioxidanten en voedingsstoffen behouden blijven. Deze lentehoning bevat bovendien sporen van stuifmeel van lokale bloemen, wat hem geschikt maakt voor mensen die hun lichaam willen laten wennen aan de pollen in hun omgeving.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.